Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,27-40 с композитным дном

Сковорода элетрическая Abat ЭСК-90-0,27-40 с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных блюд. Широко применяется в самых разных предприятиях общественного питания и торговли. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности. Температурный диапазон сковороды  до +270°С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство в работе и обслуживания сковороды. Дно чаши изготовлено из композитного материала. Состоит из трёх слоёв: 1 слой - нержавеющая сталь, 2 слой - алюминий, 3 слой - нержавеющая сталь. Подобная конструкция позволяет теплу равномерно распределяться по поверхности и сохранять температуру даже после отключения оборудования. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода оснащена регулируемыми по высоте ножками.