| Производитель | RATIONAL |
| Страна | Германия |
| Управление | электромеханическое |
| Количество уровней | 6 гастроёмкостей GN 1/1 |
| Тип пароувлажнения | бойлерный |
| Таймер | есть |
| Подсветка | есть |
| Размеры | 847Х776Х782мм |
| Температурный диапазон | до +300 ºС |
| Масса | 103 кг |
| Тип подключения | электрический |
| Мощность | 6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
Пароконвектомат Rational CM Plus 61 с душем – это профессиональное тепловое оборудование от всемирно известного немецкого производителя. Наличие дополнительных функций обеспечивает идеальный результат приготовления различных блюд, упрощает управление и снижает энергопотребление.
Отличительные особенности модели:
- автоматический контроль влажности и температуры, благодаря системе климат контроля с пятиступенчатой настройкой (ClimaPlus)
- ConnectedCooking - система автосохранения данных
- система Cool Down - охлаждение при помощи конвекции
- Finishing - система контроля подготовки блюд к подаче в определённое время
- система сепарации жира