Производитель | RATIONAL |
Страна | Германия |
Управление | электромеханическое |
Количество уровней | 10 гастроёмкостей GN 2/1 |
Тип пароувлажнения | бойлерный |
Размеры | 1069Х976Х1042мм |
Температурный диапазон | до +300 ºС |
Таймер | есть |
Подсветка | есть |
Душирующее устройство | есть |
Масса | 196 кг |
Тип подключения | газовый |
Пароконвектомат Rational CM 102 G с душем – профессональный газовая модель для приготовления самых разнообразных блюд. Основные особенности модели - разнообразный функционал, система нагрева с постоянным контролем, наличие мощного парогенератора и большое количество вспомогательных систем.
Отличительные особенности модели:
- система ClimaPlus
- режим Finishing
- Cool Down - система охлаждения и удалениия влаги из камеры
- система ConnectedCooking
- автоматическая система очистки камеры, 3 программы
- система равномерного распределения тепла в камере
- система контроля влажности в камере - управление микроклиматом
- сухой нагрев, комбинированный нагрев, нагрев с помощью подачи пара
- функция удаления жира и неприятных запахов в камере