Пароконвектомат RATIONAL SCC 201 5 senses
| Производитель | RATIONAL |
| Страна | Германия |
| Управление | электронное |
| Количество уровней | 20 гастроёмкостей GN 1/1 |
| Тип пароувлажнения | бойлерный |
| Размеры | 879Х791Х1782мм |
| Температурный диапазон | до +300 ºС |
| Таймер | есть |
| Подсветка | есть |
| Душирующее устройство | есть |
| Масса | 258 кг |
| Тип подключения | электрическое |
| Мощность | 37 кВт |
| Напряжение | 380 В |
Пароконвектомат Rational SCC 201 5 senses – крупногабаритное профессиональное оборудование для приготовления самых разнообразных жареных и тушёных блюд, блюд на пару, различных десертов и выпечки. Основные преимущества модели – широкий функционал и большое количество различных вспомогательных программ, которые гарантируют высочайшее качество приготовления самых изысканных блюд.
Отличительные особенности модели:
- система программирования
- система HDC - HiDensityControl - равномерное распределение тепла
- режим Finishing
- 7 автоматических режимов приготовления блюд
- функция iCookingControl
- три режима нагрева - конвекция, пар, сухой нагрев
- программы iCC-Monitor/iCC-Messenger/iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в камере, информация и обзор всех автонастроек
- ILevelControl - система интеллектуального приготовления, загрузка различных блюд на разные уровни для одновременного приготовления
- Cool Down - система охлаждения камеры при помощи вентилятора
- система Efficient CareControl - авторежим очистки
- функция самодиагностики
