Производитель | RATIONAL |
Страна | Германия |
Управление | электронное |
Количество уровней | 10 гастроёмкостей GN 2/1 |
Тип пароувлажнения | бойлерный |
Размеры | 1069Х971Х1042мм |
Температурный диапазон | до +300 ºС |
Таймер | есть |
Подсветка | есть |
Душирующее устройство | есть |
Масса | 182 кг |
Тип подключения | электрическое |
Мощность | 36,7 кВт |
Напряжение | 380 В |
Пароконвектомат Rational SCC 102 5 senses – высококачественное профессиональное оборудование для приготовления самых разнообразных жареных и тушёных блюд, блюд на пару, различных десертов и самой разнообразной выпечки. Основные преимущества моделей данной серии – широкий функционал и большое количество различных вспомогательных программ, которые гарантируют высочайшее качество приготовления самых изысканных блюд.
Отличительные особенности модели:
- сенсорная панель с TFT экраном, память рассчитана на 1200 программ
- система HDC - HiDensityControl - равномерное распределение тепла
- режим Finishing
- 7 автоматических режимов приготовления блюд
- функция iCookingControl
- программы iCC-Monitor/iCC-Messenger/iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в камере, информация и обзор всех автонастроек
- ILevelControl - система интеллектуального приготовления, загрузка различных блюд на разные уровни для одновременного приготовления
- Cool Down - система охлаждения камеры при помощи вентилятора
- система Efficient CareControl - авторежим очистки
- функция самодиагностики