| Производитель | RATIONAL |
| Страна | Германия |
| Управление | электромеханическое |
| Количество уровней | 20 гастроёмкостей GN 1/1 |
| Тип пароувлажнения | бойлерный |
| Таймер | есть |
| Подсветка | есть |
| Размеры | 879Х791Х1782мм |
| Температурный диапазон | до +300 ºС |
| Масса | 254 кг |
| Тип подключения | электрический |
| Мощность | 37 кВт |
| Напряжение | 380 В |
Пароконвектомат Rational CM Plus 61 с душем – это совеременное профессиональное тепловое оборудование для пргототовления большого количества разлиичных блюд. Модель отличается большм количеством дополнительных функций, что обеспечивает идеальный результат приготовления различных блюд, упрощает управление и снижает энергопотребление.
Отличительные особенности модели:
- автоматический контроль влажности и температуры, благодаря системе климат контроля с пятиступенчатой настройкой (ClimaPlus)
- ConnectedCooking - система автосохранения данных
- система Cool Down - охлаждение при помощи конвекции
- Finishing - система контроля подготовки блюд к подаче в определённое время
- система сепарации жира
- контроль энергопотребления
- память до 100 программ
