Пароконвектомат RATIONAL CM Plus 101 с душем
| Производитель | RATIONAL |
| Страна | Германия |
| Управление | электронное |
| Количество уровней | 10 гастроёмкостей GN 1/1 |
| Тип пароувлажнения | бойлерный |
| Таймер | есть |
| Подсветка | есть |
| Размеры | 847Х776Х1042мм |
| Температурный диапазон | до +300 ºС |
| Масса | 132 кг |
| Тип подключения | электрический |
| Мощность | 18,6 кВт |
| Напряжение | 380 В |
Пароконвектомат Rational CM Plus 101 с душем – это профессиональное тепловое оборудование от всемирно известного немецкого производителя. Система настроек работы парогенератора и наличие дополнительных функций обеспечивает идеальный результат приготовления различных блюд, упрощает управление и снижает энергопотребление.
Отличительные особенности модели:
- автоматический контроль влажности и температуры, благодаря системе климат контроля с пятиступенчатой настройкой (ClimaPlus)
- ConnectedCooking - система автосохранения данных
- система Cool Down - охлаждение камеры и удаление влаги
- Finishing - система контроля подготовки блюд к подаче в определённое время
- система сепарации жира
- приготовлениие при помощи пара, при помощи конвекции и система комбинирования
